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- 家族構成：4人家族 ⇒ 父,母,子,子
- 生息地帯：北海道（行動範囲は主に北海道左半分）
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献立を考える際の参考にして頂けたら幸いです。
本日の一品：じゃがチー焼き
子供っていも系大好物ですよね。
フライドポテトなんて嫌いな子供なんて見たことないレベル。
我が家では、じゃがいもの収穫時期になるとお裾分けでじゃがいもをもらう機会が多く、最初は嬉しいのですが、後半は処理に追われます。
そんな中、子供からの圧倒的支持率のある一品を今日は紹介していきたいと思います！！
✳︎材料✳︎
- じゃがいも（中玉） 3〜4個
- とろけるチーズ 50〜100g程度（お好みで）
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ1程度
※小麦粉の量は中玉3〜4個に対しての目安ですが中玉にも大きさのムラがあるので小麦粉をいれて混ぜた時に物足りなさを感じた場合は大さじ2にしても全然大丈夫です！！
✳︎作り方✳︎
- ジャガイモは千切りにします。
※細く切るのが苦手な人はスライサーでスライスしてから切ると少し太くなっても薄さがあるので火が通ります。 - ボウルに切ったじゃがいもをいれ水につけ軽く洗います。
※でんぷん質を水で流す事によって粘り気をなくします！ - ザルにじゃがいもをいれ水を切りボウルに戻します。
※この時水気はしっかり切らなくて大丈夫です。 - きったジャガイモに小麦粉とチーズと塩胡椒を加え混ぜます。
- フライパンにあぶらをきひ、温まったら混ぜ合わせたじゃがいもを入れていきます。
※ジャガイモが重ならないよう焼いていくとカリカリに仕上がります。
※フライパンが小さい場合などは数回に分けて焼いてあげるといいと思います。 - 片面中火で2〜３分程度焼き裏返しまた2〜３分程度焼いていきます。
- じゃがいもに火が通りチーズもきつね色に焼き色がついていたら完成です！！
- 好きな大きさにカットしてお皿に盛り付けし完成！！
〜今日の小言〜
じゃがいもって昔から愛されてますよね。
私のひいおばあちゃんやおばあちゃんが「じゃがいもを食べて私は育った」とよく話してくれていた事を思い出します。
昔も必要とされ今の時代でもみんな大好きで本当じゃがいも様様ですね🥔