【本日も一品】混ぜるだけ 食感が楽しい!とびっこと水菜の和え物

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本日の一品:とびっこと水菜の和え物

とびっこと水菜の和え物

今日は、さっと作れて、食感が楽しい!簡単な副菜をご紹介します。

~レシピ~

材料

  • 水菜 2〜3束
  • とびっこ 好きな量
  • きゅうり 一本
  • 海苔 一枚
  • お好みでちくわ 2本
  • めんつゆ 大さじ1程度

作り方

  1. 水菜は食べやすい大きさにカット
  2. きゅうりとちくわを千切りにする。
    ※ちくわは半分にカットしてから千切りにする
  3. ボウルに水菜・きゅうり・ちくわを入れ、とびっこを入れる。
  4. 海苔を手で細かくちぎりながら加えしっかり混ぜ合わせる。
  5. めんつゆを加え、混ぜ合わせたら完成です。
    ※めんつゆの濃縮度によってしょっぱく感じる方は、少し水を加えて調整しましょう。

〜今日の小言〜

水菜って人によっては「わざわざ食べるものじゃない!」「草を食べてるみたい」なんて言う人もいるんです!!
けどそんなのは間違いだーーー!!!!
水菜は知られないだけで水菜は栄養満点なんです!!
免疫力アップ・美肌効果と言われるB-カロテンや美容に欠かせないビタミンC、他にも葉酸・カルシウム・鉄など色々含まれているんです!!栄養満点!!

年中スーパーに並んでいる水菜さんごめんなさい!!!たくさん食べます!!

今日はあえものを紹介しましたが、水菜は鍋やスープ等もおすすめです!!