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- 家族構成：4人家族 ⇒ 父,母,子,子
- 生息地帯：北海道（行動範囲は主に北海道左半分）
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料理カテゴリでは、調理師でもある妻がレシピの紹介など、料理に関わる情報を配信しています。
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今回は料理カテゴリ番外編！
私ファミパパがホワイトデーのお返しとして作ってみた、チョコバスクチーズケーキなるものをご紹介します！
不慣れなもので、写真の調理風景が雑ですが、ご了承ください、、、
チョコバスクチーズケーキ
材料（直径15㎝）
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 55g
- 塩 1g
- 溶き卵 80g
- 牛乳 60g
- 生クリーム 60g
- コンスターチ 9g
※片栗粉を代用する場合は8g - バニラエッセンス 0.4g
- ミルクチョコレート 25g
- ビターチョコレート 25g
作り方
- クリームチーズ、溶き卵をそれぞれを常温に戻す。
- ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、塩を入れゴムベラで練り混ぜる。
- 常温の溶き卵を3回に分けて２．に加えながら混ぜる。
- 全体が混ざったらコンスターチを加えよく混ぜる。
- 粉気がなくなったらバニラエッセンスを加える。
- 別のボウルでチョコレートを湯せんで溶かす。
- レンジ加熱可能な容器に牛乳と生クリームを入れ、レンジで600wで50秒程度（80度程度まで）加熱する。
- 加熱した7．に6．のチョコレートを加えよく混ぜる。
※チョコが固まってよく混ざらない場合は、再度レンジで加熱する。 - 5．に8．を入れよく混ぜる。
- オーブンを220度で予熱しておく。
- その間に方にクッキングシートを引く。
（そこが丸くならないようにしっかり引き詰めること！） - 型に８．を流し入れる。
- 予熱した220度のオーブンで22分間焼く。
- 焼き終わったら常温で粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、型から外して完成！！